Take Away - Rocolo Rossato
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I nostri Panini
IL PANE
Fragrante, appena sfornato, irresistibile da portare in tavola.
Scegli tra "Zoccoletto Classico", "Ciabatta ai Sei Cereali" o "Pan Carrè alle noci"
Dose da 500 gr............................... €uro 2,00
I NOSTRI PANINI
FOCACCIA CASERECCIA con Cotoletta
Con cotoletta di pollo, insalata e salsa rosa. Patatine fritte
1 porzione:.............................. €uro 8,00
PANINO BLACK ANGUS
Pane al latte con hamburger di Black Angus, asiago dop 12 mesi, insalata e pomodoro. Patatine fritte.
1 porzione.............................. €uro 10,50
ZOCCOLETTO
Con salsiccia nostrana, peperoni padellati, oignon jaunelle saltata a julienne (varietà di cipolla francese) con maionese. Patatine fritte.
1 porzione.............................. €uro 8,50
FOCACCIA CASERECCIA con Asiago
Con Asiago DOP 12 mesi, funghi chiodini freschi e prosciutto crudo di Montagnana.
1 porzione.............................. €uro 9,50
I nostri Antipasti
I NOSTRI ANTIPASTI
Antipasto Completo FUOR D'ACQUA
Prova il nostro antipasto Fuor D'Acqua misto di pesce crudo fresco con aggiunta di conchigliacei di laguna.
Una delizia per il palato!
1 porzione.............................. €uro 22,00
Crudo - SCAMPI
Scampi crudi sgusciati
1 pezzo.............................. €uro 2,50
Crudo - GAMBERI ROSSI
Mazara del Vallo crudi sgusciati
1 pezzo.............................. €uro 2,50
Crudo - OSTRICHE DI BRETAGNA
Ostriche di Bretagna aperte, crudo
1 pezzo.............................. €uro 3,00
TARTARE DI TONNO al radicchio TARDIVO DOP
Tartare di tonno con radicchio
1 porzione 70 gr. ....................€uro 12,00
CAPESANTE GRATINATE
Capesante gratinate
1 porzione.............................. €uro 4,00
POLENTA BRUSTOLA'
Con chiodini freschi, parmigiano reggiano e sopressata vicentina
1 porzione.............................. €uro 8,00
BACCALA' MANTECATO
Con velo di mais croccante.
1 porzione.............................. €uro 9,00
TAGLIATA DI FOCACCIA
Con lardo di Patanegra, Petto d'Oca affumicato e giardiniera di nostra produzione.
1 porzione.............................. €uro 8,00
SFORMATINO
Sformatino di pasta brisé con ripieno di radicchio tardivo su vellutata Asiago.
1 porzione.............................. €uro 6,00
I nostri Primi
I NOSTRI PRIMI PIATTI
PASTA FRESCA o RISO
si possono avere le paste o il riso già tostato
1 porzione 100 gr. .................... €uro 0,75
GNOCCHI
1 porzione 150 gr..................... €uro 1,30
SUGO AI FRUTTI DI LAGUNA
1 porzione 250 gr. .................... €uro 8,00
SUGO AI CROSTACEI
1 porzione 300 gr. .................... €uro 10,00
SUGO AL GERMANO REALE
1 confezione 100 gr. (circa 2 porzioni).................... €uro 4,00
SUGO AI CHIODINI FRESCHI
Funghi chiodini freschi
1 confezione 150 gr. (circa 1 porzione).................... €uro 5,00
SUGO AL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO E SALSICCIA
1 confezione 100 gr. (circa 2 porzioni).................... €uro 5,00
Crèpes AL FORNO GRATINATE
Crèpes al forno gratinate ai carciofi e ragù di cortile
1 porzione.................... €uro 8,00
LASAGNE AL FORNO
Lasagne al forno alla bolognese
1 porzione..................... €uro 6,00
I nostri Secondi
I NOSTRI SECONDI PIATTI (con i loro contorni)
AGNOLOTTI AL BACCALA' MANTECATO
Padellati con broccolo fiolaro, acciughe del Mar Cantabrico e pomodori secchi
1 porzione ....................€uro 13.50
BOCCONCINI DI GUANCIALE
Bocconcini di guanciale brasato su crema di patate e zucca
1 porzione.....................€uro 12,00
MEDAGLIONI DI GIRELLO DI VITELLO
In salsa di sottobosco
1 porzione..................... €uro 13,00
PLUMA IBERICA
Arrostita al brandy e senape Dijon
1 porzione..................... €uro 17,00
TAGLIATA DI BLACK ANGUS
Tagliata di Black Angus al rosmarino con patate e verdure
1 porzione.............................. €uro 12,00
SPECIALITA' DEL "ROCOLO"
Piatto specialità della casa
1 porzione.............................. €uro 19,00
BACCALA' ALLA VICENTINA
Baccalà alla vicentina con polenta
1 porzione.............................. €uro 12,00
FRITTURA DI PESCE
Con pesce del giorno
1 porzione.............................. €uro 13,00
TURBANTE DI BRANZINO
al radicchio rosso di treviso o ai funghi chiodini
1 porzione.............................. €uro 10,00
PESCE PESCATO DEL GIORNO
Ai ferri o al forno con le sue verdurine al vapore. Porzionato o intero.
Prezzo.............................. Secondo quotazione
MARE GRATINATO
Due Capesante nostrane, tre Canestrelli bianchi di laguna, due Code di Gambero, due Ostriche di Bretagna, Quattro Fasolari, Quattro Capelonghe
1 porzione.............................. €uro 22,00
MARE GRIGLIATO
Due scampi, tre Gamberoni, due Seppie romagnole
1 porzione.............................. €uro 17,00
I nostri Dolci
I NOSTRI DOLCI
TIRAMISU DELLA FLORA
1 porzione.................... €uro 4,50
SEMIFREDDO AGLI AMARETTI DI MODENA con riduzione al caffè
1 porzione.................... €uro 4,50
PANNA COTTA AL CARAMELLO o CIOCCOLATO
(panna cotta con cioccolato o caramello)
1 porzione.................... €uro 4,00
STRUDEL
(con crema di zabaione e marsala)
1 porzione.................... €uro 4,00
